Reseña Histórica
Fue una población prehispánica de los totonacas, congregados en el siglo XVI en el lugar actual; la población arribó de un lugar situado a 15 Km. Al poniente, conocido con el nombre de Coatepec Viejo.
En 1560 los religiosos franciscanos fundaron la primera iglesia en el sitio actual.

Las exploraciones arqueológicas y los hallazgos accidentales revelan que el lugar donde se localiza el municipio se asentó poblaciones totonacas, que tiempo después pasaron a pertenecer a la Triple Alianza. Durante la colonia, los cronistas conquistadores no hacen mención concreta sobre su paso por Coatepec, pero se sabe que la zona constituyó paso obligatorio en la ruta hacia Tenochtitlan.

La fundación fue en 1702 año en que se materializó construcción de la Parroquia de San Jerónimo. El Título de Villa le fue otorgado en consideración a los diversos méritos obtenidos por los habitantes de Coatepec combatiendo al ejército estadounidense del Norte que invadió al país por el puerto de Veracruz en el año de 1847, en cuya acción destacó el coatepecano Juan Clímaco Rebolledo comandante de un grupo numeroso de coatepecanos.

Por los méritos que tuvo al defender la soberanía nacional, el Gobernador del Estado Juan Soto, y el congreso Veracruzano, concedió a Coatepec el título de Villa el 25 de octubre de 1848, mediante el decreto número 48.
Por decreto del 25 de octubre de 1848, se otorga a Coatepec la categoría de Villa. Fue elevada a la categoría de ciudad de acuerdo al Decreto No. 78 con fecha 16 de diciembre de 1886, aprobado por la Legislatura. Y siendo Gobernador el Gral. Juan de la Luz Enríquez

Artesanías

Elaboran trabajos artesanales con el tallo del café, ebanistería y tallado de muebles de madera.

Gastronomía

Si algo distingue a Coatepec es su café. Se dice que las primeras semillas de esta planta llegaron a estas fértiles tierras, a la Hacienda de La Orduña, allá por los primeros años de 1800. Desde entonces, el café ha otorgado a esta región fama mundial. Para saber má sobre su história, cultivo y producción, disfrutando de una amena charla y una aromática taza de café, le sugerimos visitar a Avelino Hernández (Casa de los Azulejos, Calle Aldama, a un costado de la Parroquia de San Jerónimo); o bien acudir al Museo del Café (Carretera Coatepec-Las Trancas Km. 4), a la Casa del Catador ( a un costado del parque).

Los licores y cremas de café, cajeta, mora, yerbas, etc. También los deliciosos halados de frutas del lugar e incluso de flores. Típica la sopa de pan, el estofado de gallina y las acamayas (langostinos de río) y truchas, chiles rellenos, tamales, mole de gallina, dulces de leche

Clima

Su clima es templado-húmedo-regular con una temperatura promedio de 19.2 °C; su precipitación pluvial media anual es de 1 mil 926 mm.

Principales Ecosistemas

Los ecosistemas que coexisten en el municipio son el de bosque mesófilo de montaña con especies como el alamillo, palo de baqueta, palo barranco, álamo, cedro y ocozote, donde se desarrollo una fauna compuesta por poblaciones de armadillos, tejones, halcones, gavilanes, palomas silvestres, conejos y mapaches.

Recursos Naturales

Su riqueza esta representada por minerales como la piedra caliza; entre su vegetación sobresale el pino y algunas otras por lo apreciado de su madera. Se encuentra regado por cuatro arroyos del caudal permanente, el Pixquiac, los Pintores, el Sordo y el Hueyapan, todos tributarios del río de los Pescados o La Antigua.